Autor: alinefl88

Para aqueles que estão diminuindo a quantidade de açúcar do seu dia, essa é uma boa opção de um docinho sem açúcar. Que tal experimentar? Ingredientes 1 xícara de flocos de aveia2 a 4 tâmaras1 banana1 maçã½ colher de chá de canelaMorangos, kiwi e canela para servir Modo de Preparo Deixe a aveia e as tâmaras de molho por 2 horas (ou até 8 horas na geladeira) e escorra bem a água. Coloque no liquificador a aveia escorrida, as tâmaras sem caroço, a banana, a maçã e a canela e bata até obter um creme aveludado. Sirva em tacinhas com morangos e kiwi ou outra fruta a gosto, polvilhados com canela.

Na composição do plástico policarbonato e no revestimento interno de latas é encontrada uma susbtância química chamada Bisfenol A (BPA). Muitos utensílios de cozinha, inclusive mamdeiras para crianças, contém BPA. Esta substância pode levar a infertilidade, puberdade precoce e tardia, abortos, endometriose e câncer de próstata e de mama. Além disso, está associado à obesidade, problemas cardíacos, diabetes, anormalidades no fígado em adultos e problemas cerebrais e no desenvolvimento hormonal em crianças e recém-nascidos. Visto isso, evite utilizar utensílios de plástico e enlatados. Em caso de dúvida, não aqueça alimentos nestes recipientes, nem os leve ao congelador, pois são nesses processos que a substância é mais transferida para os alimentos. Para saber se um produto possui ou não Bisfenol A, basta verificar se na embalagem, dentro do símbolo da reciclagem…

Ainda na linha das sopas de inverno, uma boa opção para dar uma aquecida é a sopa de grão de bico. Ingredientes: 300g de grão bico 1 cebola4 dentes de alhoSal, cominho e páprica a gosto Modo de Preparo: Deixe o grão de bico de molho por 12 horas na geladeira. Descarte a água do molho e cozinhe o grão de bico por 1 hora. Descarte a água do cozimento. Refogue o alho e a cebola. Misture o grão de bico com o alho, a cebola e os demais temperos e coloque em uma panela com água até ferver. Depois que a água tiver fervido, bata tudo em um liquidificador.

Muito apreciado no sul do país, o chimarrão aquece o dia e a noite de muitas pessoas. Potencial substituto para o costumeiro cafezinho, é riquíssimo em nutrientes, tendo ações muito importantes para o organismo. Abaixo estão listados benefícios da erva mate: Rico em antioxidantesPrevenção de câncer, doenças cardiovasculares e e inflamatóriasPromoção da saúde oralRedução nos níveis de colesterol, glicemia e triglicerídeosRedução da pressão arterialAuxilia no controle do pesoPrevenção de infecções bacterianas e viraisAumento da densidade mineral ósseaPoder neuroprotetorEstimulante da atividade física e mental  Efeito digestivo E você? É do chimarrão também?

Neste frio, as sopas e cremes ficam entre os pratos favoritos. Para fazer estas delícias, o grupo das leguminosas (feijões, ervilha, lentilha, grão de bico, etc) também pode e deve ser explorado. Abaixo uma receita de creme de ervilha. Ingredientes: 3 batatas pequenas cortadas em cubos300g de ervilha seca partida1 cebola1 dente de alhoTomilho desidratado à gostoSal à gosto Modo de Preparo: Coloque todos os ingredientes em uma panela com 2 litros de água e cozinhe por 1 hora. Depois bata no liquidificador e o seu creme estará pronto.

Brincar com texturas faz toda a diferença na hora de montar um prato. A couve desidratada é uma boa ideia para complementar pratos como sopas, purês e risotos. A receita é simples: Ingredientes: CouveSal Modo de Preparo: Lave as folhas de couve e seque-as com papel toalha ou pano de louça limpo. Rasgue em pedaços de tamanho médio e coloque sobre um papel toalha em um prato. Tempere com sal. Leve ao micro-ondas por 2 minutos. Vire as folhas e leve ao micro-ondas por mais 2 minutos. Depois de pronta pique a couve bem fininha e sirva.

Pensamentos sabotadores são a chave para o insucesso de qualquer mudança, principalmente quando se referem a reeducação alimentar. As crenças abaixo são alguns exemplos de pensamentos sabotadores: Isso não é para mim.Segunda eu começo.Nunca vou emagrecer.Não consigo.Só um pouquinho hoje não fará diferença.Hoje estou tão triste, hoje eu posso.Depois eu recupero.É final de semana. É feriado. É férias.Já que comi o que não devia, vou continuar comendo até o fim do dia. Mas, a verdade é que o único que pode vencer essas ideias é você mesmo. O tempo vai passar, independentemente de você iniciar ou não uma mudança. Então, faça esse favor a si mesmo: ignore esses pensamentos sabotadores e dê o primeiro passo. Comece devagar, mas comece. Daqui a um mês, três meses ou um ano, você ficará…

Os temperos prontos, como caldos de carne ou legumes em tabletes, possuem teor de sódio muito alto, favorecendo problemas circulatórios tais como a retenção de líquidos e a elevação de pressão arterial. Uma boa alternativa para substituir esses temperos é fazê-los em casa. O caldo de legumes pode ser feito utilizando os próprios legumes ou apenas as cascas, mas lembre-se de lavá-las bem antes de começar. Para o preparo, basta colocar os legumes (ou as cascas) de sua preferência para cozinhar em uma panela com água. Quando os legumes estiverem macios o seu caldo está pronto. Retire os legumes e cascas e o caldo já pode ser utilizado nas suas preparações. Você pode guarda-lo em geladeira para o consumo nos dias seguintes ou porcionado em formas de gelo no freezer.

Grande parte dos bebês tem cólicas nos primeiros meses de vida. Algumas ações podem ser tomadas para prevenir ou amenizar essas cólicas, tanto na dieta da mãe quanto na alimentação do bebê. São elas: • A mãe pode diminuir o consumo de alimentos que causem gases, como feijão, cebola, ovo e repolho, conforme perceber o aumento das cólicas. • A mãe deve diminuir, ou evitar, o consumo de açúcares, doces e refrigerantes. • Verificar se a pega do bebê no seio está correta, ou seja, o bebê deve abocanhar toda a aréola, não apenas o mamilo, pois o bebê pode engolir bastante ar, gerando os gases. Além disso, verificar se o intervalo entre as mamadas não está muito curto. Intervalos muito curtos fazem com que o bebê mame pouco, várias…

Cozinhou arroz demais? Então aqui vai uma receita ótima de biscoito crocante de arroz. É um ótimo snack para o lanche da manhã ou da tarde. Ingredientes: arroz bem cozidolinhaçasal a gostomanjericão Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes em um mixer ou liquidificador de forma a ficar uma papa pegajosa. Estenda um plástico filme sobre uma bancada, coloque a massa e cubra com plástico filme. Passe um rolo sobre a massa para estendê-la até ficar bem fininha. Com um cortador, corte os biscoitos em formato redondo. Disponha os biscoitos em uma forma e leve ao forno pré-aquecido, à 200ºC, por 15 minutos. Você pode ainda variar os temperos conforme o seu gosto, colocando no lugar do manjericão, outros sabores, como: orégano, pimenta, queijo ralado, curry, entre outros.