Ainda na linha das sopas de inverno, uma boa opção para dar uma aquecida é a sopa de grão de bico.
Ingredientes:
- 300g de grão bico
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- Sal, cominho e páprica a gosto
Modo de Preparo:
Deixe o grão de bico de molho por 12 horas na geladeira. Descarte a água do molho e cozinhe o grão de bico por 1 hora. Descarte a água do cozimento. Refogue o alho e a cebola. Misture o grão de bico com o alho, a cebola e os demais temperos e coloque em uma panela com água até ferver. Depois que a água tiver fervido, bata tudo em um liquidificador.
