Mês: outubro 2018

Na safra de outubro temos as seguintes frutas e verduras: Frutas: Abacaxi, Banana, Cajú, Jabuticaba, Laranja, Maçã, Mamão, Manga, Melancia, Melão, Nêspera Verduras: Acelga, Agrião, Alface, Alho Poró, Almeirão, Brócolis, Cebolinha, Chicória, Coentro, Couve, Couve-flor, Erva Doce, Espinafre, Mostarda, Nabo, Rabanete, Repolho, Rúcula, Salsa, Salsão Legumes: Abobrinha, Alcachofra, Batata, Berinjela, Beterraba, Cebola, Cenoura, Chuchu, Cogumelo, Inhame, Jiló, Mandioquinha, Pepino, Pimenta, Pimentão, Tomate, Vagem E lembre-se: consumir hortifrútis da época contém menos aditivos químicos e mais nutrientes. São mais saborosos e baratos.

Que tal investir em uma lanchinho da tarde salgado? Aqui vai uma receita de muffin de espinafre e cenoura, mas que pode servir de base para os mais diversos sabores. Ingredientes Massa: 3 ovos 1 xícara de leite ou água ½ xícara de aveia em flocos finos 2 xícaras de farinha de trigo ½ xícara de óleo 1 colher de sopa de fermento Sal a gosto Ingredientes Recheio: 1 maço de espinafre 2 colheres de sopa de azeite 1 cebola 2 dentes de alho 1 cenoura média ralada Modo de Preparo: Em uma batedeira, bata os ovos e o óleo até formar um creme homogêneo. Junte o leite ou água e bata mais um pouco. Desligue a batedeira e adicione a farinha de trigo, a aveia, o fermento e o…

Muito se tem batido na tecla de que o alto consumo de açúcar é prejudicial à saúde e está correto. O consumo elevado de açúcar além elevar a glicemia (taxa de glicose no sangue) possibilitando a diabetes, também está envolvido em várias outras doenças, principalmente as crônicas, como aumento da obesidade, problemas cardiovasculares (aumento de pressão arterial, aumento das taxas de colesterol), entre outros. Muitos alimentos salgados industrializados levam açúcar na sua composição. Não se engane e fique atento aos rótulos dos alimentos. Na lista de ingredientes você pode encontrar o açúcar com vários nomes, como: glicose, sacarose, frutose, maltodextrina,  lactose, xarope de milho, xarope de malte, açúcar invertido, glicose de milho, néctar, extrato de malte, açúcar bruto, açúcar líquido, dextrose, maltose, xarope de ágave, xarope de açúcar, xarope de…