Ano: 2018

Na safra de outubro temos as seguintes frutas e verduras: Frutas: Abacaxi, Banana, Cajú, Jabuticaba, Laranja, Maçã, Mamão, Manga, Melancia, Melão, Nêspera Verduras: Acelga, Agrião, Alface, Alho Poró, Almeirão, Brócolis, Cebolinha, Chicória, Coentro, Couve, Couve-flor, Erva Doce, Espinafre, Mostarda, Nabo, Rabanete, Repolho, Rúcula, Salsa, Salsão Legumes: Abobrinha, Alcachofra, Batata, Berinjela, Beterraba, Cebola, Cenoura, Chuchu, Cogumelo, Inhame, Jiló, Mandioquinha, Pepino, Pimenta, Pimentão, Tomate, Vagem E lembre-se: consumir hortifrútis da época contém menos aditivos químicos e mais nutrientes. São mais saborosos e baratos.

Que tal investir em uma lanchinho da tarde salgado? Aqui vai uma receita de muffin de espinafre e cenoura, mas que pode servir de base para os mais diversos sabores. Ingredientes Massa: 3 ovos 1 xícara de leite ou água ½ xícara de aveia em flocos finos 2 xícaras de farinha de trigo ½ xícara de óleo 1 colher de sopa de fermento Sal a gosto Ingredientes Recheio: 1 maço de espinafre 2 colheres de sopa de azeite 1 cebola 2 dentes de alho 1 cenoura média ralada Modo de Preparo: Em uma batedeira, bata os ovos e o óleo até formar um creme homogêneo. Junte o leite ou água e bata mais um pouco. Desligue a batedeira e adicione a farinha de trigo, a aveia, o fermento e o…

Muito se tem batido na tecla de que o alto consumo de açúcar é prejudicial à saúde e está correto. O consumo elevado de açúcar além elevar a glicemia (taxa de glicose no sangue) possibilitando a diabetes, também está envolvido em várias outras doenças, principalmente as crônicas, como aumento da obesidade, problemas cardiovasculares (aumento de pressão arterial, aumento das taxas de colesterol), entre outros. Muitos alimentos salgados industrializados levam açúcar na sua composição. Não se engane e fique atento aos rótulos dos alimentos. Na lista de ingredientes você pode encontrar o açúcar com vários nomes, como: glicose, sacarose, frutose, maltodextrina,  lactose, xarope de milho, xarope de malte, açúcar invertido, glicose de milho, néctar, extrato de malte, açúcar bruto, açúcar líquido, dextrose, maltose, xarope de ágave, xarope de açúcar, xarope de…

Você sabe o que são alimentos orgânicos? O alimento orgânico é aquele cujo plantio não utiliza agrotóxicos sintéticos, transgênicos ou fertilizantes químicos. Dessa forma, o alimento será cultivado e colhido respeitando as suas condições ideais para crescimento. Além de possuírem menos agrotóxicos, eles possuem um teor maior de nutrientes e ficam mais saborosos. Apesar de ainda ter um preço mais alto que os alimentos comuns, pois a produção é feita em menor escala, nos últimos anos, devido à um aumento na procura desses alimentos pela população, o preço tem diminuído. Que tal investir na sua saúde dessa forma?

É comum as pessoas pularem o café da manhã pela pressa do dia a dia: dormir mais um pouquinho, acordar em cima da hora e ter que sair correndo para o trabalho ou a escola, não sentir fome nesse horário. Mas pare! O café da manhã pode ser considerado uma das refeições mais importantes do dia. É ele quem rompe o jejum da noite inteira, entre outros motivos. Frutas e grãos como a aveia ou a linhaça são itens muito bons para estarem presentes no seu café da manhã. Se você não tem esse costume, faça uma coisa de cada vez. Comece comendo apenas uma fruta. Aos poucos você vai sentir a diferença e perceber, sim, a sua fome nesse momento e a sua melhor disposição durante o dia.

Um bom hábito no momento da compra dos alimentos é escolher frutas, verduras e legumes da época. Mas você sabe porquê? Hortifrutis da época crescem no tempo certo, diminuindo a necessidade do uso de aditivos químicos durante o seu plantio. Isso faz com que eles estejam mais “puros” para o consumo. Além disso, devido ao seu amadurecimento completo são mais nutritivos, tendo mais e em melhor biodisponibilidade, vitaminas e minerais. Ademais, são mais saborosos, e por causa da grande oferta, tem um custo menor, não pesando no bolso. Frutas: Abacaxi, Banana, Cajú, Coco, Jabuticaba, Laranja, Maçã, Mamão, Melão, Morango, Nêspera, Tangerina Verduras: Acelga, Agrião, Alface, Alho Poró, Almeirão, Batata, Brócolis, Cebola, Chicória, Couve, Couve-flor, Erva Doce, Escarola, Espinafre, Mostarda, Nabo, Repolho, Rúcula, Salsa, Salsão Legumes: Alcachofra, Berinjela, Beterraba, Cará, Cenoura,…

Hoje o mercado possui muitas opções de açúcares e algumas pessoas ficam confusas na hora da escolha. Então, clareie sua mente com a explicação abaixo: Açúcar de Confeiteiro - Feito a partir da Cana de Açúcar. Passa por um processo de refinamento sofisticado e inclui a adição de amido para evitar que os microcristais se juntem novamente. Açúcar Refinado - Feito a partir da Cana de Açúcar. Sua aparência branca e o sabor são resultados da adição de enxofre durante o refinamento, a qual tira vitaminas e sais minerais do produto. Açúcar Cristal - Feito a partir da cana de açúcar. É formado através da cristalização controlada do caldo de cana tratado. Nessa operação são removidos boa parte dos sais minerais do açúcar. Açúcar Light - É uma mistura de…

Parece discurso decorado de nutricionista, mas não é. Este é um assunto muito importante. Ter alimentos naturais no seu dia a dia faz toda a diferença para a nutrição do seu corpo. Mas, o que são alimentos naturais? São todos aqueles alimentos conhecidos na sua forma original: batata, banana, cebola, tomate, arroz, feijão e por aí vai. São os alimentos que não são processados pela indústria, não sofrendo adição de aditivos químicos: conservantes, aromatizantes, espessantes, entre outros. E por isso o slogan: descasque mais, desembale menos. A sua saúde agradece!

Mais uma ideia de decoração para seus pratos é fazer uma flor de morango. Fica super charmosa! Investir tempo em embelezar os pratos pode parecer supérfulo, mas atiça a vontade de comer de quem vê. Ou seja, pratos bem apresentados despertam o interesse. Para fazer a flor de morango, utilize uma faca bem pontuda. Comece próximo à folhagem, cortando lascas dos morangos, mas não até o final para que se mantenham aderidas ao morango. Na ponta da lasca pressione a faca para fora, fazendo a curva da pétala. Faça aproximadamente 5 lascas uma ao lado da outra. Após isto, faça lascas um pouco acima, para que formem uma nova camada de 5 pétalas. Após esta, faça mais uma camada de 4 pétalas. Na ponta do morango, simule o botão fazendo…

Um bom hábito no momento da compra dos alimentos é escolher frutas, verduras e legumes da época. Mas você sabe porquê? Hortifrutis da época crescem no tempo certo, diminuindo a necessidade do uso de aditivos químicos durante o seu plantio. Isso faz com que eles estejam mais “puros” para o consumo. Além disso, devido ao seu amadurecimento completo são mais nutritivos, tendo mais e em melhor biodisponibilidade, vitaminas e minerais. Ademais, são mais saborosos, e por causa da grande oferta, tem um custo menor, não pesando no bolso. Frutas: Abacate, Abacaxi, Banana, Cajú, Carambola, Coco, Laranja, Limão, Maçã, Mamão, Melão, Morango, Pera, Tangerina, Uva Verduras: Acelga, Agrião, Alface, Alho Poró, Almeirão, Brócolis, Chicória, Coentro, Erva Doce, Escarola, Espinafre, Nabo, Rabanete, Salsa Legumes: Abóbora, Alcachofra, Batata Doce, Cará, Cenoura, Cogumelo, Gengibre,…