Autor: alinefl88

Hoje o mercado possui muitas opções de açúcares e algumas pessoas ficam confusas na hora da escolha. Então, clareie sua mente com a explicação abaixo: Açúcar de Confeiteiro - Feito a partir da Cana de Açúcar. Passa por um processo de refinamento sofisticado e inclui a adição de amido para evitar que os microcristais se juntem novamente. Açúcar Refinado - Feito a partir da Cana de Açúcar. Sua aparência branca e o sabor são resultados da adição de enxofre durante o refinamento, a qual tira vitaminas e sais minerais do produto. Açúcar Cristal - Feito a partir da cana de açúcar. É formado através da cristalização controlada do caldo de cana tratado. Nessa operação são removidos boa parte dos sais minerais do açúcar. Açúcar Light - É uma mistura de…

Parece discurso decorado de nutricionista, mas não é. Este é um assunto muito importante. Ter alimentos naturais no seu dia a dia faz toda a diferença para a nutrição do seu corpo. Mas, o que são alimentos naturais? São todos aqueles alimentos conhecidos na sua forma original: batata, banana, cebola, tomate, arroz, feijão e por aí vai. São os alimentos que não são processados pela indústria, não sofrendo adição de aditivos químicos: conservantes, aromatizantes, espessantes, entre outros. E por isso o slogan: descasque mais, desembale menos. A sua saúde agradece!

Mais uma ideia de decoração para seus pratos é fazer uma flor de morango. Fica super charmosa! Investir tempo em embelezar os pratos pode parecer supérfulo, mas atiça a vontade de comer de quem vê. Ou seja, pratos bem apresentados despertam o interesse. Para fazer a flor de morango, utilize uma faca bem pontuda. Comece próximo à folhagem, cortando lascas dos morangos, mas não até o final para que se mantenham aderidas ao morango. Na ponta da lasca pressione a faca para fora, fazendo a curva da pétala. Faça aproximadamente 5 lascas uma ao lado da outra. Após isto, faça lascas um pouco acima, para que formem uma nova camada de 5 pétalas. Após esta, faça mais uma camada de 4 pétalas. Na ponta do morango, simule o botão fazendo…

Um bom hábito no momento da compra dos alimentos é escolher frutas, verduras e legumes da época. Mas você sabe porquê? Hortifrutis da época crescem no tempo certo, diminuindo a necessidade do uso de aditivos químicos durante o seu plantio. Isso faz com que eles estejam mais “puros” para o consumo. Além disso, devido ao seu amadurecimento completo são mais nutritivos, tendo mais e em melhor biodisponibilidade, vitaminas e minerais. Ademais, são mais saborosos, e por causa da grande oferta, tem um custo menor, não pesando no bolso. Frutas: Abacate, Abacaxi, Banana, Cajú, Carambola, Coco, Laranja, Limão, Maçã, Mamão, Melão, Morango, Pera, Tangerina, Uva Verduras: Acelga, Agrião, Alface, Alho Poró, Almeirão, Brócolis, Chicória, Coentro, Erva Doce, Escarola, Espinafre, Nabo, Rabanete, Salsa Legumes: Abóbora, Alcachofra, Batata Doce, Cará, Cenoura, Cogumelo, Gengibre,…

Você tem dificuldades em guardar alimentos folhosos na geladeira? Muitas pessoas referem que não compram folhosos, pois são muito grandes e acabam estragando antes de serem consumidos. Aqui vai uma boa dica. Lave as folhas em água corrente uma a uma e seque-as, para então guardar em um pote bem fechado. Para secar as folhas, você pode utilizar uma centrífuga de verduras, um utensílio barato que pode ser encontrado em muitas casas de produtos domésticos. Ou ainda, secar as folhas, com um pano de prato limpo. Assim, além das verduras não estragarem, fica muito prático na hora de montar aquela salada!  

Consumir frutas e verduras da estação, pois estes levam menos aditivos químicos durante o seu plantio, sendo mais nutritivos e saborosos, além de terem um valor mais baixo. Confira os alimentos da safra de abril: Frutas: Abacate, Banana, Caqui, Coco, Figo, Figo, Maçã, Mamão, Melão, Pera, Tangerina, Uva Verduras: Cebolinha Legumes: Abóbora, Abobrinha, Alho, Batata Doce, Berinjela, Cará, Chuchu, Gengibre, Inhame, Mandioca, Quiabo

Não é a toa que a vovó sempre dizia para comer uma colher de mel quando alguém ficava estava resfriado ou com tosse. O belo e amarelo mel que adoça o dia, também tem impactos lindíssimos para a saúde humana, como efeitos imunológicos, antimicrobiano, anti-inflamatório, analgésico, expectorante, calmante e regenerativo. Trocando em miúdos, isto quer dizer que o mel dificulta a multiplicação de microorganismos (bactérias e fungos) e é protetor de doenças gastrointestinais e pulmonares. A composição nutricional do mel varia conforme o clima, a floração, a presença ou ausência de insetos, a espécie e origem das flores. Por isso, encontramos méis de diferentes cores, sabores e estados físicos (líquido/pastoso ou sólido). De modo geral, prefira os mais escuros, pois possuem uma quantidade de antioxidantes maior, protegendo as células sadias…

Você já colheu pitanga do pé? Essa árvore robusta cheia de frutinhas é irresistível! A pitangueira, nativa do Brasil, se adapta bem ao clima tropical e subtropical, com boa ocorrência de chuvas. Frutifica de outubro a janeiro e é rica em nutrientes desde a folha até a fruta. A pitanga é rica em cálcio, fósforo, antocianinas, flavonoides, carotenoides e vitamina C e vitamina A, indicando seu elevado poder antixiodante, o qual está relacionado ao retardo do envelhecimento e a prevenção de doenças, como as cardiovasculares e o câncer.

Por mais sabor, mais saúde e mais economicidade: use frutas, verduras e legumes da época. Confira abaixo os hortifrutis de março. Frutas: Abacate, Abacaxi, Banana, Caqui, Coco, Figo, Fruta do Conde, Goiaba, Limão, Mamão, Maracujá, Pera, Uva Verduras: Aspargo, Cebolinha Legumes: Abóbora, Abobrinha, Alho, Batata, Batata Doce, Berinjela, Cará, Cebola, Inhame, Mandioca, Maxixe, Pepino, Quiabo

Na safra de fevereiro temos as seguintes frutas e verduras: Frutas: Abacate, Abacaxi, Banana, Cajú, Figo, Fruta do Conde, Goiaba, Limão, Mamão, Maracujá, Uva Verduras e Legumes: Abóbora, Abobrinha, Alho, Aspargo, Batata, Batata Doce, Cará, Cebola, Cebolinha, Maxixe, Pepino, Pimenta, Pimentão, Quiabo, Repolho. E lembre-se: consumir hortifrútis da época contém menos aditivos químicos e mais nutrientes. São mais saborosos e baratos.