Os produtos diet e light estão amplamente divulgados e comuns hoje em dia. Mas, por muitas vezes, são escolhidos erroneamente.
Diet: Apresentam na sua composição quantidades insignificantes ou nulas de algum nutriente.
Light: Apresentam a quantidade de algum nutriente reduzida quando comparado ao alimento convencional.
Tanto os alimentos diet, quanto os light não têm necessariamente o conteúdo de açúcares ou energia reduzido. Podem ser alteradas as quantidades de gorduras, proteínas, sódio, entre outras. Por isso, é importante a leitura do rótulo dos alimentos e a identificação de qual nutriente tem sua quantidade alterada.
