Congelar temperos naturais é uma ótima forma de tê-los sempre a mão, sem perder o sabor e o aroma. Abaixo, estão duas idéias de congelamento:
Congeladas puras:
- Separe as ervas conforme a sua preferência.
- Pique de acordo com o que você for usar (por exemplo, a cebolinha pode ser picada e o manjericão deixado em folha inteira).
- Coloque em um saco plástico
- Leve ao congelador
Em cubos de azeite ou óleo:
- Separe as ervas conforme a sua preferência.
- Pique as ervas e coloque em formas de gelo até 2/3 do cubo
- Complete com óleo ou azeite de oliva
- Cubra com filme plástico
- Leve ao congelador
