Cortes da Carne Vermelha
A gordura presente nas carnes vermelhas é uma gordura saturada que vem a aumentar níveis do colesterol LDL, popularmente conhecido como colesterol ruim, e de triglicerídeos, que em excesso podem contribuir para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares. Por isso, no dia a dia, é importante optar por carnes com teor de gordura menor. Dá uma olhada nas carnes bovinas com maior ou menor teor de gordura. Carnes gordurosas: PicanhaAlcatraCostelaContra-filéCapa de filéFraldinhaCupim Carnes magras: PatinhoMúsculoLagartoFilé mignonCoxão duroCoxão moleMaminha Aline F. Lindroth - CRN10 3087
