Ano: 2020

Fazer uma lista de compras é uma atividade tão simples que ninguém dá o seu devido valor. E, mesmo parecendo redundante, mais importante do que fazê-la é seguir a lista e comprar o que nela está descrito. Essa é uma boa estratégia, pois é no mercado que começa a reeducação alimentar. Quem não tem em casa, não consome. Ou, pelo menos, precisa de uma vontade e mobilização bem maior para consumir. Então, ater-se à lista evita ceder às várias tentações disponíveis e fazer compras por um impulso de momento.

Para fazer um agrado à família e deixar a mesa mais charmosa, você não precisa de grandes e elaboradas sobremesas. Aqui vai uma ideia de como fazer uma flor de maçã, que, cá entre nós, não passa da boa e velha, maçã com canela. Ingredientes: MaçãCanela Modo de Preparo: Corte a maçã ao meio e em seguida corte em fatias finas. Aqueça as fatias em forno ou micro-ondas até que fiquem moles. Retire-as do forno e disponha em um ramequim colocando uma fatia ao lado da outra com a casca virada para cima, contornando a borda do recipiente. Continue sobrepondo as fatias de maçã até chegar ao centro, onde terá que colocar uma fatia enrolada para simular o miolo da flor. Pouvilhe canela e leve ao forno novamente para assar.

Se a união de arroz com feijão já era maravilhosa do ponto de vista nutricional, agregar a laranja a essa combinação vai deixa-la riquíssima. Vem entender! As proteínas são formadas por aminoácidos e estes são divididos entre aminoácidos essenciais e não essenciais. Os essenciais são aqueles que precisam ser ingeridos via alimentação, pois não são produzidos no organismo. Já os não essenciais são produzidos no corpo. O casal arroz e feijão é dito tão rico nutricionalmente, pois juntos possuem todos os aminoácidos essenciais existentes. E a laranja? Onde entra nessa história? É recomendado aliar o consumo de alguma fruta fonte vitamina C, no qual popularizou-se a laranja, pois a vitamina C ali presente auxilia na absorção do ferro presente no feijão. E você? Come eles juntos?

Salada sem gosto não tem graça e desmotiva a colocar no prato. Por isso, os molhos para as saladas fazem toda a diferença. Abaixo a receita de molho de morango. Ingredientes: 1 colher de chá de sal1 colher de chá de açúcarSuco de ½ limão1/3 de xícara de polpa de morango2/3 de xícara de azeite de oliva Modo de Preparo: Coloque todos os ingredientes em um frasco de vidro com tampa. Chacoalhe bem para que se misturem. Para facilitar o preparo das refeições no dia a dia, você pode fazer um volume maior de molho em um dia e utilizar nos seguintes, guardando coberto em geladeira para não estragar.

O rei da cozinha, junto com a cebola, são a base do tempero de grande parte dos pratos salgados. Além de um sabor inconfundível, o alho, tem ações importantes sobre a saúde, devido a um componente chamado alicina e compostos derivados deste. Entre as características terapêuticas mais significativas, estão: - proteção das paredes dos vasos sanguíneos e melhora de doenças cardiovasculares, como hipertensão e colesterol elevado - ação antioxidante - tratamento de distúrbios respiratórios, como asma, bronquite e constipações - propriedades anti-inflamatória e antisséptica - propriedade antitrombótica, agindo na coagulação sanguínea - desintoxicação hepática, através da eliminação de xenobióticos, que são células estranhas ao organismo - ação anticarcinogénica e quimiopreventiva, impedindo o aparecimento e evolução de tumores - atividade antibiótica e antimicrobiana, agindo sobre algumas bactérias no sistema digestório

O mundo passa agora por um momento difícil e não se sabe quando, nem como, vai acabar. Mas uma coisa é certa: a maior e melhor forma de prevenção é o isolamento social, ou seja, ficar, ficar e ficar em casa. A sensação de falta de liberdade, o ócio, a ansiedade com as notícias sobre o assunto, a falta de rotina, o estar mais relaxado em casa e com a geladeira ali do lado podem conduzir à falta de cuidado com a alimentação, levando inclusive a engordar. Mas que tal fazer desse limão uma limonada (pelo menos, em alguns aspectos)? Aproveite esse tempo mais introspectivo para cuidar da alimentação, criar novos hábitos mais saudáveis, cozinhar, testar e provar novas receitas. Cuide-se! Essa é a palavra da vez.

No momento pelo qual o mundo está passando, melhorar a imunidade tem sido uma das ações de extrema importância, não dispensando, claro, os cuidados com a higiene como lavar constantemente as mãos, evitar por as mãos no rosto, evitar aglomerações, entre outros. Aquela combinação de limão com mel é ótima! Então, a receita da vovó de cházinho de limão com mel pra gripe continua valendo. O limão é rico em vitamina C, fortalecendo a resposta imunológica. E o mel tem ação protetora, antibiótica e antiinflamatória, nas mucosas do sistema respiratório. Se previna, também desta forma!

O gengibre é uma planta de clima tropical, pertencente à família Zingiberaceae. O sabor picante que caracteriza essa especiaria provém dos compostos não voláteis picantes, principalmente o zingerone. Entre outras substâncias, o gengibre possui compostos fenólicos (gingeróis e soagóis) muito importantes para a saúde. Entre muitos benefícios que o gengibre tem na saúde, a principal é o combate à problemas gastrointestinais, como náuseas, vômitos, dores de estômago, diarréias, flatulências e úlceras gástricas, além de prevenção contra enjoos, chamada de ação emética, inclusive na gravidez. Além disso, tem ação anti-inflamatória, antioxidante, hepatoprotetora e auxilia na diminuição e controle da glicemia e colesterol. O gengibre é muito versátil na cozinha e pode compor pratos doces, salgados e também bebidas quentes ou frias!

Você sofre com inchaços? A alimentação pode te ajudar. Diminua o consumo de alimentos com muito sódio, que são: produtos enlatados ou em conservaqueijos, principalmente os processadosembutidos, como salsicha, salame, presunto, mortadelatemperos prontos, como caldos de galinha e carneprodutos industrializados de forma geral Cozinhe para você! Pois com uma alimentação mais caseira e natural, você consegue diminuir muito o consumo de sal "escondido" nos produtos industrializados.

Existe um método de introdução alimentar chamado BLW, Baby-Led Weaning, pelo qual é feito o início da alimentação guiado pelo bebê. Ou seja, aos 6 meses, a amamentação continua sendo a base e os alimentos são oferecidos aos pedaços, sem papinhas, respeitando o ritmo, vontade e autonomia da criança para experimentar e efetivamente comer. Mesmo para quem não adota este tipo de introdução alimentar, é interessante em algumas refeições colocar a criança para ter contato com os alimentos: pegar, cheirar, chupar, lamber, entre outros. Isso cria um vínculo e curiosidade maior com a comida. Prepare-se para a bagunça!