Você sente o cheiro da sua comida? Ou come tão rápido que nem percebe? O olfato está intrinsecamente ligado ao paladar e é muito importante no momento da refeição. Já percebeu que quando pega um alimento e desconfia que ele está estragado você usa vários sentidos?
- Visão – olhar verificando se tem pontos de outra cor (por exemplo, um pão com mofo)
- Olfato – sentir se o cheiro do produto está o mesmo ou “azedou”, como no caso do leite
- Paladar – provar, por fim, identificando se tem alguma alteração no sabor conhecido
Isso sem contar que, para este mesmo fim, podemos usar a audição e o tato também, como em um biscoito ou cereal que não faz mais o mesmo barulho quando estão amolecidos ou em um queijo que fica mais pegajoso ou gosmento.
Se para a sobrevivência é possível usar todos os sentidos, para o prazer de cada refeição, também é. Porque a comida não deve servir apenas para “tapar o buraco”, mas também para ter um momento gostoso saboreando os alimentos. Então, desfrute desses momentos: perceba como o seu prato ficou bonito, sinta o aroma dos temperos, ouça o estalo dos crocantes, sinta o gelado das frutas com as mãos. Ou seja, se conecte com a sua comida e aprecie ela sem pressa!
