Os grãos estão presentes na sua alimentação diariamente? Grãos são excelentes para a saúde auxiliando o fluxo intestinal, o controle nos níveis de colesterol, da glicemia e do peso, o alcance da sacidade, entre outros. Abaixo uma receita que vai enriquecer a sua rotina com uma grande diversidade de grãos.
Ingredientes:
- 8 ameixas sem caroço
- 8 tâmaras sem caroço
- 6 colheres de sopa de uva passa
- 3 colheres de sopa de aveia em flocos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 3 colheres de sopa de germe de trigo
- 3 colheres de sopa de linhaça
- 3 colheres de sopa de leite de coco em pó
- 3 colheres de sopa de castanha do pará moída
- 3 colheres de sopa de fibra de trigo
- ½ copo de óleo
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de raspa de limão
- 1 ½ xícara de água
- 2 colheres de sobremesa de fermento
- 1 colher de sopa de canela (opcional)
Modo de Preparo: Bata a ameixa seca, as tâmaras e a uva passa em um processador. Misture com todos os ingredientes secos, exceto o fermento. Coloque a água e misture. Coloque o óleo e misture bem. Inclua o fermento e misture novamente. Coloque em uma forma com um furo no meio. Por cima da massa, salpique um pouco de aveia, fibra de trigo, uva passa e germe de trigo. Coloque no forno pré-aquecido à 180ºC por 45 minutos.
