Brincar com texturas faz toda a diferença na hora de montar um prato. A couve desidratada é uma boa ideia para complementar pratos como sopas, purês e risotos. A receita é simples:
Ingredientes:
- Couve
- Sal
Modo de Preparo:
Lave as folhas de couve e seque-as com papel toalha ou pano de louça limpo. Rasgue em pedaços de tamanho médio e coloque sobre um papel toalha em um prato. Tempere com sal. Leve ao micro-ondas por 2 minutos. Vire as folhas e leve ao micro-ondas por mais 2 minutos. Depois de pronta pique a couve bem fininha e sirva.
