Ano: 2018

Você tem dificuldades em guardar alimentos folhosos na geladeira? Muitas pessoas referem que não compram folhosos, pois são muito grandes e acabam estragando antes de serem consumidos. Aqui vai uma boa dica. Lave as folhas em água corrente uma a uma e seque-as, para então guardar em um pote bem fechado. Para secar as folhas, você pode utilizar uma centrífuga de verduras, um utensílio barato que pode ser encontrado em muitas casas de produtos domésticos. Ou ainda, secar as folhas, com um pano de prato limpo. Assim, além das verduras não estragarem, fica muito prático na hora de montar aquela salada!  

Consumir frutas e verduras da estação, pois estes levam menos aditivos químicos durante o seu plantio, sendo mais nutritivos e saborosos, além de terem um valor mais baixo. Confira os alimentos da safra de abril: Frutas: Abacate, Banana, Caqui, Coco, Figo, Figo, Maçã, Mamão, Melão, Pera, Tangerina, Uva Verduras: Cebolinha Legumes: Abóbora, Abobrinha, Alho, Batata Doce, Berinjela, Cará, Chuchu, Gengibre, Inhame, Mandioca, Quiabo

Não é a toa que a vovó sempre dizia para comer uma colher de mel quando alguém ficava estava resfriado ou com tosse. O belo e amarelo mel que adoça o dia, também tem impactos lindíssimos para a saúde humana, como efeitos imunológicos, antimicrobiano, anti-inflamatório, analgésico, expectorante, calmante e regenerativo. Trocando em miúdos, isto quer dizer que o mel dificulta a multiplicação de microorganismos (bactérias e fungos) e é protetor de doenças gastrointestinais e pulmonares. A composição nutricional do mel varia conforme o clima, a floração, a presença ou ausência de insetos, a espécie e origem das flores. Por isso, encontramos méis de diferentes cores, sabores e estados físicos (líquido/pastoso ou sólido). De modo geral, prefira os mais escuros, pois possuem uma quantidade de antioxidantes maior, protegendo as células sadias…

Você já colheu pitanga do pé? Essa árvore robusta cheia de frutinhas é irresistível! A pitangueira, nativa do Brasil, se adapta bem ao clima tropical e subtropical, com boa ocorrência de chuvas. Frutifica de outubro a janeiro e é rica em nutrientes desde a folha até a fruta. A pitanga é rica em cálcio, fósforo, antocianinas, flavonoides, carotenoides e vitamina C e vitamina A, indicando seu elevado poder antixiodante, o qual está relacionado ao retardo do envelhecimento e a prevenção de doenças, como as cardiovasculares e o câncer.

Por mais sabor, mais saúde e mais economicidade: use frutas, verduras e legumes da época. Confira abaixo os hortifrutis de março. Frutas: Abacate, Abacaxi, Banana, Caqui, Coco, Figo, Fruta do Conde, Goiaba, Limão, Mamão, Maracujá, Pera, Uva Verduras: Aspargo, Cebolinha Legumes: Abóbora, Abobrinha, Alho, Batata, Batata Doce, Berinjela, Cará, Cebola, Inhame, Mandioca, Maxixe, Pepino, Quiabo

Na safra de fevereiro temos as seguintes frutas e verduras: Frutas: Abacate, Abacaxi, Banana, Cajú, Figo, Fruta do Conde, Goiaba, Limão, Mamão, Maracujá, Uva Verduras e Legumes: Abóbora, Abobrinha, Alho, Aspargo, Batata, Batata Doce, Cará, Cebola, Cebolinha, Maxixe, Pepino, Pimenta, Pimentão, Quiabo, Repolho. E lembre-se: consumir hortifrútis da época contém menos aditivos químicos e mais nutrientes. São mais saborosos e baratos.

Verão é tempo de férias, de calor e de praia. E uma ideia para você que está aproveitando a praia, é levar frutas picadas (por exemplo: melancia, kiwi, tangerina, melão, abacaxi) ou frutas menores (fáceis de comer e de dividir com a família, como morango, uva, cereja) para comer lá. Nozes e castanhas também são bem-vindas. Use uma caixa ou bolsa térmica, para mantê-las mais fresquinhas. É uma sugestão refrescante e nutritiva para deixar o seu momento de praia ainda mais gostoso.

A virada do ano não faz milagres. Não é o ano que chega, que traz mudanças. A transformação deve vir de dentro para fora! Mude a sua atitude, mude o seu ano. Faça deste um ano diferente! Se entre as suas promessas de ano novo, está uma alimentação melhor e mais saudável, assuma que a responsabilidade é sua, arregace as mangas e faça valer. Um brinde à saúde! Um brinde à você em 2018!

Um bom hábito no momento da compra dos alimentos é escolher frutas, verduras e legumes da época. Mas você sabe porquê? Hortifrutis da época crescem no tempo certo, diminuindo a necessidade do uso de aditivos químicos durante o seu plantio. Isso faz com que eles estejam mais “puros” para o consumo. Além disso, devido ao seu amadurecimento completo são mais nutritivos, tendo mais e em melhor biodisponibilidade, vitaminas e minerais. Ademais, são mais saborosos, e por causa da grande oferta, tem um custo menor, não pesando no bolso. Neste mês de janeiro, os hortifrútis da época são: Frutas: Abacaxi, Ameixa, Figo, Goiaba, Mamão, Manga, Maracujá, Melancia e Uva. Verduras e Legumes: Abóbora, Abobrinha, Alho, Aspargo, Batata, Batata Doce, Beterraba, Cebola, Cenoura, Cogumelo, Couve, Escarola, Jiló, Mandioquinha, Maxixe, Pepino, Pimenta, Pimentão,…