23maio 2017 by alinefl88
Constipação infantil

Constipação infantil

Dicas da Nutri
A constipação, vulgarmente conhecida como intestino preso, é motivo de preocupação de muitas mamães. Mas pode ser evitada com a mudança de alguns hábitos alimentares das crianças desde os primeiros meses: Organize os horários das refeições, de modo que a criança aos poucos se acostume com uma rotina alimentar Não substitua a alimentação salgada, normalmente almoço e jantar, por produtos lácteos e líquidos Incentive o consumo de frutas, verduras e legumes, principalmente em sua forma natural ao invés de batidos ou compondo sucos Ofereça cereais integrais, como pães, arroz e aveia Estimule o consumo de água entre as refeições Para os menores é muito importante que o aleitamento materno seja exclusivo até os 6 meses, ou seja, sem a inclusão de nenhum alimento, bebida ou água, e complementar até os…
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16maio 2017 by alinefl88
Casca de Abacaxi

Casca de Abacaxi

Dicas da Nutri
Vários alimentos tem em suas cascas, muito sabor e, também nutrientes. Então, porque jogar fora partes do alimento que também podem ser usadas? Abaixo a receita de chá gelado de casca de abacaxi. Ingredientes: - Casca de 1 abacaxi Modo de Preparo: Ferva a casca de abacaxi por 15 minutos. Desligue o fogo. Deixe esfriar um pouco na panela e leve a geladeira. E pronto! Uma alternativa simples, barata e saborosa!
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09maio 2017 by alinefl88
Salada no Palito

Salada no Palito

Dicas da Nutri
Muitas famílias não tem o hábito diário de servir e consumir saladas. As razões são as mais variadas: pouca praticidade, sabor, falta de criatividade para a escolha e montagem, validade pequena das folhas, entre outras. Que tal, então, investir mais nas saladas? Desafie-se! Aqui vai uma dica para uma montagem diferente e dinâmica de salada: a salada no palito. Ela pode ser servida durante a refeição ou também como aperitivo. Use os ingredientes de sua preferência. Nesta foram usados: tomate cereja, rúcula, mozzarella de búfala e manga. Escolha o palito a ser utilizado: palito de dente ou espeto grande e coloque os ingredientes. Para o exemplo acima, a salada foi montada da seguinte forma: o tomate cereja foi colocado inteiro, a rúcula foi enrolada, o queijo foi cortado ao meio…
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02maio 2017 by alinefl88
Pimenta

Pimenta

Dicas da Nutri
Com uma ampla variedade de cores e sabores, a pimenta divide opiniões. Uns adoram usá-la como tempero, outros odeiam. Existem muitos tipos de pimenta e o nível de ardência varia, tendo algumas inclusive que não ardem. Para os que gostam vale investir em temperos feitos com a própria pimenta in natura. As formas de utilização da pimenta podem ser das mais diversas como pimenta em conserva, colocar a pimenta no azeite de oliva para transferir sabor e aroma ao azeite, adicionar diretamente na panela junto aos demais alimentos, cozinhando em conjunto e muitas outras. Para os que não se agradam do sabor picante, vale experimentar as mais fracas, como a pimenta biquinho.
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25abr 2017 by alinefl88
Grão de Trigo

Grão de Trigo

Dicas da Nutri
Tão acostumados com a farinha de trigo, esquecemos de explorar outras formas deste cereal tão comum. Você já viu um grão de trigo? O grão de trigo é um cereal, em sua forma mais natural, com muitas fibras e pode ser preparado semelhante à lentilha, seja quente, como um acompanhamento ou frio, como salada. E aí? Vai provar?
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18abr 2017 by alinefl88
Alho Assado

Alho Assado

Dicas da Nutri
Comprou mais alho do que precisava? Sobrou um espacinho na forma? Uma boa ideia é fazer alho assado. Fica delicioso! Suave, no forno ele perde o sabor forte que possui quando cru. Ingredientes: Cabeças de alho Papel alumínio Azeite de Oliva Ervas (orégano, manjericão, alecrim) Sal Modo de Preparo: Retire a casca mais grossa e corte a topo da cabeça do alho, deixando os alhos um pouco à vista. Regue com azeite e tempere à gosto com sal ou temperos secos. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 30 minutos.
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11abr 2017 by alinefl88

Classificação de Alimentos

Dicas da Nutri
Você sabia que os alimentos se dividem em alimentos in natura ou minimamente processados, processados e ultraprocessados? Entenda abaixo quais alimentos se enquadram em qual categoria. Classificação Alimentos in natura ou minimamente processados Alimentos processados Alimentos ultraprocessados Explicação Alimentos obtidos diretamente de plantas ou de animais e não sofrem alteração após deixar a natureza.   Alimentos fabricados pela indústria com a adição de sal, açúcar ou outra substância para torna-los duráveis e mais saborosos. Formulações industriais feitas com substâncias extraídas de alimentos, derivadas de constituintes de alimentos ou aditivos sintetizados em laboratório. Exemplos Milho na espiga Abacaxi Tomate Leite pasteurizado Sardinha Milho em conserva Abacaxi em calda Extrato de tomate Queijo Sardinha enlatada Salgadinho de pacote Suco artificial Pizza congelada Iogurte Nuggets de peixe   Monte a sua alimentação com…
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04abr 2017 by alinefl88
Guia Alimentar

Guia Alimentar

Dicas da Nutri
O Guia Alimentar para a População Brasileira é um documento oficial que apresenta diretrizes para uma alimentação saudável para a nossa população. Confira os 10 passos para uma alimentação saudável, descritos no Guia: Fazer de alimentos in natura ou minimamente processados a base da alimentação Utilizar óleos e gorduras, sal e açúcar em pequenas quantidades ao temperar e cozinhar alimentos e criar preparações culinárias Limitar o consumo de alimentos processados Evitar o consumo de alimentos processados Comer com regularidade e atenção em ambientes apropriados e sempre que possível com companhia Fazer compras em locais que ofertem variedades de alimentos in natura ou minimamente processados Desenvolver, exercitar e partilhar habilidades culinárias Planejar o uso do tempo para dar à alimentação o espaço que ela merece Dar preferência, quando fora de casa,…
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07mar 2017 by alinefl88
Molho de Tomate

Molho de Tomate

Dicas da Nutri
O molho de tomate comprado pronto contém conservantes e outras substâncias, as quais o nosso organismo não está preparado para consumir. Além disso, várias dessas substâncias possuem um alto teor de sódio, uma das grandes causas da hipertensão arterial. Prefira os alimentos naturais no lugar dos industrializados. Então, prepare o seu molho de tomate em casa, com os temperos que desejar. É uma receita simples e que pode ser guardada congelada para ser usada depois. Ingredientes: 2 cebolas grandes 4 dentes de alho 6 tomates grandes maduros e sem pele (quanto mais maduro mais concentração de licopeno) Orégano, manjericão, cebolinha verde e salsa Sal a gosto Modo de Preparo: Bata os tomates no liquidificador e vá acrescentando as cebolas, o alho, o orégano e o manjericão. Coloque em uma panela…
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21fev 2017 by alinefl88
Fruteira à postos

Fruteira à postos

Dicas da Nutri
A psicologia explica que a simples observação de um objeto aumenta a chance de interação com ele. Traduzindo em comidas... olhar para um alimento, aumenta a chance de consumi-lo. Então, deixe às vistas o que você deseja consumir mais e guarde nos armários o que você deseja comer menos. Para as pessoas que não tem o costume de comer frutas, uma ideia boa é colocar fruteiras decorando a cozinha ou a mesa de jantar. Para quem desejar diminuir o consumo de doces, guarde os potes dentro do armário. E essa dica vale para as crianças também, pois auxilia no consumo de frutas delas desde cedo. Deixar recipientes com frutas ou verduras na altura das crianças, onde podem acessar, pegar, sentir a textura e experimentar, potencializa ainda mais. Elas ficam mais…
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