Mês: janeiro 2017

Porque jogar fora as sementes de abóbora se elas podem integrar receitas tão saborosas? Uma opção saudável, gostosa e bastante econômica, pode compor saladas, pães, bolos, massas, molhos ou serem consumidas sozinhas, como petisco. A seguir, a receita de petisco de semente de abóbora. Ingredientes: 1 xícara de sementes de abóbora 1 colher de sopa de azeite Sal a gosto Modo de Preparo: Pré-aqueça o forno a 140ºC. Forre uma assadeira com papel vegetal ou papel alumínio. Em água corrente, lave e limpe as sementes de abóbora. Remova qualquer parte de abóbora que esteja aderida às sementes. Seque as sementes e coloque-as em uma vasilha. Misture as sementes com o azeite e o sal. Transfira as sementes para o tabuleiro forrado, bem espalhadas. Asse por 15 minutos, ou até que…

Você já ouviu falar que o organismo humano é composto em 70% de água? Exatamente! Inclua ela na sua rotina todos os dias, principalmente no verão, quando o calor nos faz transpirar mais. Você vai perceber que seu intestino vai funcionar melhor, sua pele estará melhor, sua disposição será melhor, enfim, seu corpo trabalhará melhor. Isso porque a água tem inúmeras funções no nosso organismo, como: compor todos os fluídos corporais, eliminar toxinas, regular a temperatura corporal (através do suor), entre muitas outras. Para os que não gostam de água pura, vale a água aromatizada, chás e também a água de coco. Beba e sinta a diferença!

Também conhecido como homus, a pasta de grão de bico está muito presente na culinária árabe. A receita é bem simples: Ingredientes: 1 xícara de grão de bico cozido 1 colher de sopa de tahine 1 colher de sopa de azeite de oliva 1 colher de chá de sal ½ limão espremido. Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador ou processador e está pronto para servir! E para quem quiser fazer o próprio tahine, segue a receita: Ingredientes: 300g de gergelim branco Modo de Preparo: Torre no forno ou no fogão o gergelim branco até ficar com aspecto dourado. Deixe esfriar e após bata no liquidificador, por cerca de 20 minutos, até ficar uma pasta. Guarde na geladeira.

Às vezes falta inspiração para uma montar a salada. A salada Caprese é deliciosa ao paladar e aos olhos também, além de ser simples de fazer. Ingredientes: 1 tomate 1 bolinha de mussarela de búfala 1 punhado de manjericão 1 colher de sopa de azeite Sal a gosto Modo de Preparo: Corte os tomates e a mussarela em rodelas. Lave o manjericão e seque com papel toalha. Intercale rodelas de tomate, de mussarela e de manjericão, inteiras ou cortadas. Salpique o sal e por fim, regue com o azeite.